用生鐵鍋烤鄉村包，很適合家庭操作。一般家庭焗爐温度不超過220度，但只有麵粉，水，海鹽的麵包要烤出香氣來，要靠高温。
麵包放到預熱的鍋子，蓋上了就成高温密室。受熱膨脹，釋放蒸氣，都靠他自己完成。
麵包出爐喇。發出像大火燒木柴的啪啪聲。好像在說吃我，吃我！我又香又脆！吃我！
今天的麵包也是給希慎都市農圃午餐活動用的。限定供應真的有點壓力😁但很好玩。下星期再續，tete-a-tete麵包店要關門喇。